Etienne Sauzet(エチエンヌ・ソゼ)


Puligny Montrachet 1990

2007.10.14

ピュリニー・モンラッシェ 1990

ソゼなんてめったに飲まない(飲めない)わたしですが、丁寧な造りを感じました。色はあめ色。ナッツ、オリーブ、マロン、バタースカッチ、リンゴ、カリン。樽はこなれ溶け込んでまったく邪魔をしないクリアでピュアな液。もうトロットロの液体。酸は中庸。17年前とは思えないほど溌剌としたニュアンスも残っていて、向こう10年くらいが美味しい飲み頃ではないでしょうか。時間を置くとハチミツのようなニュアンスも出てきました。いろいろなニュアンスが時間の経過と共に現れて楽しいワインです。それにしてもいい色してますね。