Parent(パラン)


Bourgogne Pinot Noir(ブルゴーニュ・ピノ・ノワール)2001

パランのACブル2001
パランのACブル2001

2005.6.8

ブルゴーニュ ピノ・ノワール

パラン

ヴェリタス 1,680円

墨を混ぜたようなワインレッド。アジア系のエキゾチックなお香が香る。ふんわりチェリーも香るが、それをすぐに覆い隠すようにお香や煙などのスパイシーな香りが存在感を見せる。味わいも香りから想像するものと相違なく、革をかみ締めているような苦さ、スパイシーさ。タンニンもきめ細かいがピノにしては強い。インポーターのコメントに時間をかけて飲みたいとあったが、これは同感。【2時間後】みかんの皮のようなほろ苦さ。果実はゆるゆると開いて飲みやすくなってきた。【5時間後】香りは閉じてしまったがなにやら梅かつおの味が出てきた。これがこのワインの狙った味ならたいしたもの。