2021.6.19

CELLAR MASTER（セラーマスター）

マスカットベリーA 2019

Restaurant Old Age

 オールドエイジのディナーにてグラスワインにてチョイス。サーモンのグリル油淋ソースと鴨のコンフィに合わせてライトなワインにしてみました。淡いルビーの色調で、イチゴ、フランボワーズの香り。ベリー系のフレッシュな酸にほのかな甘苦、さくらんぼのニュアンス、ライトなタンニン。柔らかで飲みやすく、油淋ソースとの相性も良好。鴨のコンフィともマリアージュを見せていました。家飲みにも最適なワインですね。リラックスしながら飲めつつマスカットベリーAの旨味も楽しませてくれる好ワインです。