2021.6.19
CELLAR MASTER(セラーマスター)
マスカットベリーA 2019
Restaurant Old Age
オールドエイジのディナーにてグラスワインにてチョイス。サーモンのグリル油淋ソースと鴨のコンフィに合わせてライトなワインにしてみました。淡いルビーの色調で、イチゴ、フランボワーズの香り。ベリー系のフレッシュな酸にほのかな甘苦、さくらんぼのニュアンス、ライトなタンニン。柔らかで飲みやすく、油淋ソースとの相性も良好。鴨のコンフィともマリアージュを見せていました。家飲みにも最適なワインですね。リラックスしながら飲めつつマスカットベリーAの旨味も楽しませてくれる好ワインです。